Tallarines con tomate y albahaca 馃挆

jueves, agosto 31, 2017



Hola comileros/as, ¿c贸mo est谩is?, hace un par de d铆as, en una de estas noches de insomnio que a menudo me dan, pas茅 el tiempo viendo pel铆culas francesas; a las que les he cogido el gusto desde hace un tiempo, y entre ellas vi una que me gust贸 mucho, titulada "Salir del armario" o en franc茅s "Le Placard", una comedia del 2001 dirigida por Francis Veber, en cuyo reparto participa Gerard Depardieu, uno de mis actores favoritos. 

¡¡Alerta Spoiler!!. La pel铆cula trata sobre Pi帽贸n, un hombre convencional y rutinario cuya vida se desmorona, su mujer lo dej贸, su hijo no quiere estar con 茅l, sus compa帽eros de trabajo no le respetan y para colmo se entera de que piensan despedirle, as铆 que hundido decide que lo mejor es precipitarse por el balc贸n de su piso, pero antes de que ello ocurra, su nuevo vecino consigue quitarle esa descabellada idea de la cabeza e implartarle otra, que salga del armario... 
Al trabajar Pi帽贸n en una empresa de preservativos, le sugiere que haga creer tanto a su jefe como a sus compa帽eros de que es homosexual, y de este modo conseguir que su jefe no le despida por miedo a una denuncia por discriminaci贸n sexual, con las claras consecuencias de ello, pero aunque ello consigue salvarle del despido, durante esta burda mentira tendr谩 que vivir mas de una situaci贸n peliaguda.






Y dir茅is, "muy bien pero, ¿qu茅 tiene que ver con la receta de hoy?", pues que el protagonista prepara en varias ocasiones su plato favorito "Espaguetis con tomate y albahaca", aunque yo he usado tallarines porque era lo que ten铆a en casa. En definitiva, que la pel铆cula me ha gustado mucho, me ha resultado entretenida y con sus buenos momentos de humor, y claro, como tengo la secci贸n de recetas de cine, no he querido quedarme con las ganas de preparar este sano y riqu铆simo plato de pasta con tomate y albahaca, y as铆 de paso aprovechar para daros a conocer el film, y que os anim茅is a verlo, adem谩s de a probar la receta, una receta por cierto, vegetariana. ¡Espero que os guste!





INGREDIENTES:

  • Tallarines o espaguetis guisados para dos personas
  • 6 tomates maduros 
  • 1 cebolla 
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de az煤car
  • Hojas de albahaca fresca al gusto
  • Aceite de Oliva
  • Sal y pimienta al gusto



PREPARACI脫N: 

  1. Escalfamos los tomates meti茅ndolos unos segundos en agua hirviendo, y luego los pasamos a un bol con agua fr铆a.
  2. Los pelamos, les retiramos las semillas y el exceso de agua, y los picamos.
  3. Picamos tambi茅n la cebolla, los ajos y la albahaca.
  4. En un sart茅n amplio calentamos un buen chorro de aceite y rehogamos la cebolla y los ajos.
  5. Una vez ablanden, a帽adimos el tomate y cocinamos durante unos 5 minutos a fuego medio-alto.
  6. Despu茅s a帽adimos el az煤car y la albahaca, y seguimos cocinando hasta que el agua de los tomates se haya evaporado.
  7. Salpimentamos al gusto. A帽adimos la pasta a la salsa y removemos bien.
  8. Servimos la pasta decorada con hojas de alabahaca, y de manera opcional pod茅is verter por encima de ella, un chorrito de aceite de oliva. 



FOTOS DEL RESULTADO FINAL







V脥DEO DEL RESULTADO FINAL



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