Hummus de cacao 馃挅

martes, agosto 22, 2017



¡Hola comileros/as!, hoy os traigo un aperitivo dulce muy sano, f谩cil y r谩pido de elaborar, y sobre todo riqu铆simo, con el que podr谩s sorprender a tus invitados sin tantas parafernalias, ya que solo necesitar谩s un triturador de alimentos para prepararlo. 

La receta es b谩sicamente como el hummus de garbanzos, solo que a帽adi茅ndole cacao puro, vainilla y canela, tal vez pens茅is ahora mismo: - ¿Garbanzos con cacao?, buag.... pero no, no os precipit茅is a rechazarlo antes de probarlo, ya que realmente no se nota el sabor de los garbanzos, y os puedo asegurar que sabe totalmente a chocolate, con un toque de s茅samo, del tahini. 
As铆 que os 谩nimo a que lo prob茅is y saqu茅is vuestras propias conclusiones, yo solo os puedo decir que lo que hay en el plato, alrededor del hummus, se termin贸 en un abrir y cerrar de ojos, as铆 que tened bastantes galletitas, palitos de pan y frutas a mano para untar, porque es un vicio. ¡Comenzamos con la receta!





INGREDIENTES:

  • 250 gr de garbanzos cocidos
  • 55 gr de tahini
  • 80 gr de jarabe de arce o agave
  • 50 gr de cacao puro en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla l铆quida
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal gruesa
  • Frutas, crackers, galletitas saladas o palitos de pan para untar


PREPARACI脫N:

  1. Mas sencillo y r谩pido imposible. Colocamos todos los ingredientes en un procesador de alimentos y trituramos a velocidad alta hasta obtener una crema, si veis que os queda muy espesa y la prefer铆s mas cremosa, pod茅is a帽adir un chorrito de aceite vegetal (de coco por ejemplo, que seguro que le da un toque muy rico), o bien un chorrito de agua y volver a batir.
  2. Servimos el hummus en un recipiente (yo us茅 un molde de crema catalana, ya que me parece que queda muy est茅tico), y lo acompa帽amos con las frutas y galletitas varias. 


FOTOS DEL RESULTADO FINAL










V脥DEO DEL RESULTADO FINAL



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