Chocolate caliente con vino tinto ♥

martes, enero 03, 2017



Hoy os traigo una receta para preparar un rápido y sobre todo delicioso Chocolate caliente a la taza con vino tinto. Quizás os suene raro eso de mezclar chocolate con vino tinto, pero os aseguro que la combinación es muy buena, y el vino le da al cacao un toque muy rico, aunque soy de las que cree que al chocolate le pegan infinidad de ingredientes. ¡Comenzamos!





INGREDIENTES PARA UNA TAZA DE CHOCOLATE:

  • 250 ml de leche
  • 60 ml de vino tinto Oporto
  • 1 ramita de canela
  • 4 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharada de cacao puro en polvo
  • 50 gr de pepitas de chocolate belga
  • Una pizca de sal
  • Opcional: Medio vasito de leche + 1 cucharada de preparado de natillas para espesar
  • Opcional: Nubes y galletas de canela para acompañar


PREPARACIÓN:

  1. En un cazo a fuego lento hervimos el vino con la ramita de canela.
  2. Aparte mezclamos la leche, el cacao, el azúcar, las pepitas y la pizca de sal, y calentamos a fuego lento mientras removemos hasta que los ingredientes se integren.
  3. De manera opcional, si al igual que a mi os gusta el chocolate espeso, mezclamos medio vasito de leche con una cucharada de preparado de natillas y lo vamos añadiendo poco a poco al chocolate mientras removemos hasta obtener la consistencia deseada.
  4. Retiramos la rama de canela del vino caliente, y añadimos el vino al chocolate. Mezclamos bien.
  5. Servimos en una taza, decoramos con nubes y acompañamos con galletas de canela.





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