♥ Alitas de pollo picantes ♥

jueves, julio 14, 2016



Hoy os comparto unas deliciosas alitas de pollo picantes acompañadas con arroz basmati, muy fáciles de hacer, que seguro encantará a todos aquellos amantes de la comida picante. ¡Espero que os guste!



INGREDIENTES: 

PARA LAS ALITAS:


  • 1 kg de alitas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 buen chorro de salsa de soja
PARA LA SALSA:


  • 2 dientes de ajo frescos rallados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 5 cucharadas de salsa siracha
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • El zumo de una lima
  • Aceite vegetal
PARA DECORAR:


  • Semillas de sésamo blancas
  • Rodajas de Lima
  • Cebollino picado
  • Opcional: Arroz basmati para acompañar


PREPARACIÓN:


  1. Ponemos las alitas en un bol, añadimos la salsa de soja y la sal y pimienta al gusto, y mezclamos. Ponemos las alitas en una bandeja bien extendidas y metemos en el horno pre-calentado a 260º durante 10 minutos. Transcurrido ese tiempo les damos la vuelta a las alitas y horneamos otros 10 minutos o hasta que doren.
  2.  En una sartén calentamos un buen chorro de aceite vegetal y freímos el ajo y el jengibre rallados. A continuación añadimos la siracha, el zumo de lima, la miel y la salsa de soja. Cocinamos hasta que reduzca.
  3. Una vez la salsa haya reducido, retiramos la mitad de ella y añadimos las alitas de pollo a la sartén con la mitad de la salsa. Removemos bien, volvemos a colocar las alitas bien extendidas en la bandeja y horneamos a máxima potencia durante 1 o 2 minutos, o hasta que caramelicen.
  4. Volvemos a poner las alitas en la sartén con la otra mitad de la salsa, mezclamos muy bien y dejamos cocinar un par de minutos mas.
  5. Servimos las alitas inmediatamente con las rodajas de lima, espolvoreadas con las semillas de sésamo y el cebollino picado, y acompañadas del arroz basmati cocido.












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