Rollitos veganos de verduras y fideos de boniato ♥

sábado, marzo 19, 2016



Hoy aprovechando lo que tenía por casa he preparado estos deliciosos rollitos veganos hechos con papel de arroz y rellenos con verduras, nueces y fideos de boniato, con una estupenda salsa de chile dulce para mojar. ¡Espero que os guste!



INGREDIENTES:


  • Papel de arroz
  • Hojas de albahaca fresca
  • Col lombarda picada
  • Zanahoria cortada en tiras
  • Cebolleta cortada en juliana
  • Nueces
  • Hojas de cilantro
  • Fideos de boniato guisados
  • Salsa de chile dulce

PREPARACIÓN:


  1. Mojamos el papel de arroz por ambas caras y lo colocamos sobre una superficie lisa. 
  2. Colocamos sobre un extremo del papel mojado los ingredientes al gusto, enrollamos hasta la mitad, doblamos los bordes y terminamos de enrollar.
  3. Repetimos la misma operación hasta formar todos los rollitos que queramos. Servimos acompañados con salsa de chile dulce para mojar. 












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