ANOHANA - Ramen de Huevo ♥

lunes, febrero 08, 2016



Anohana es una serie anime sobre un grupo de amigos de la niñez que se distancian con el tiempo, juntándose luego una vez mas en la edad adulta para cumplir el deseo de una vieja amiga.
Personalmente esta serie me ha encantado, me ha parecido preciosa y creo que es de esas series que consiguen engancharte enseguida, por ello he querido hacer uno de los platos que salen en ella, el Ramen de huevo, que sin duda está buenísimo. ¡A por ello!





INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:

  • 700 ml de caldo de pollo
  • Medio sobre de fumi dashi ( unos 3 gr)
  • 1 cucharada de Mirin
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 diente de ajo rallado
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cuadrado de fideos ramen
  • Cebollino picado


PREPARACIÓN:

  1. Comenzamos poniendo a calentar en un cazo a fuego lento el caldo de pollo y el fumi dashi hasta que se disuelva.
  2. Seguidamente añadiremos el ajo rallado, el mirin y la salsa de soja. Incorporamos los fideos ramen y dejamos hervir 3 minutos.
  3. A continuación añadimos tres de los huevos de uno en uno mientras removemos. Por último agregamos el aceite de sésamo y mezclamos.
  4. Aparte freímos el huevo sobrante. Ponemos el Ramen en un cuenco para servir, le colocamos encima el huevo frito y decoramos con el cebollino picado.











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