Tarta helada de queso y nueces ♥☻

sábado, septiembre 26, 2015




INGREDIENTES:


  • 450 gr de queso fresco de cabra o mezcla
  • 200 ml de leche entera
  • 1 cucharada de azúcar
  • 200 ml de nata líquida de repostería
  • 100 gr de nueces
  • 4 hojas de gelatina neutra
  • Miel y nueces enteras para acompañar



PREPARACIÓN:


  1. Cortamos el queso y lo ponemos a calentar en un cazo a fuego lento junto con la leche. Mientras tanto picamos las nueces con ayuda de un mortero y reservamos.





  2. Trituramos el queso y la leche hasta obtener una crema sin grumos,le añadimos el azúcar y volvemos a calentar unos minutos mas. Dejamos las hojas de gelatina en remojo en agua fría.


  3. Pasados esos minutos,retiramos la mezcla del fuego y le añadimos las nueces picadas y las hojas de gelatina ya escurridas. Mezclamos bien.
  4. Cuando haya enfriado un poco,incorporamos la nata,mezclamos y vertemos la mezcla en un molde. Metemos en el congelador de 1 a 2 horas.


  5. Pasado ese tiempo,desmoldamos y servimos la tarta con abundante miel y unas nueces. Conservamos en la nevera.







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