Receta de la abuela: Sopa de pollo y fideos ♥☻

sábado, septiembre 19, 2015




INGREDIENTES:


  • 6 trozos de pollo
  • Media zanahoria grande picada
  • Media cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • Un poco de colorante
  • Un puñado de garbanzos
  • 2 puñados y medio de fideos del nº 2
  • Unas hojas de hortelana
  • Sal al gusto

PREPARACIÓN:

  1. En un caldero ponemos la media cebolla pelada,la zanahoria picada,los ajos pelados y un poco escachados,el colorante,la pastilla de caldo de pollo y los garbanzos (que habrán de dejarse la noche anterior en remojo).




  2. Cubrimos todo con agua y ponemos al fuego. Agregamos el pollo y la sal al gusto. Dejamos que hierva a fuego medio,y luego bajamos el fuego y dejamos cocinar 10 minutos.

  3. Pasados esos 10 minutos,agregamos los fideos. Seguimos cociendo a fuego bajo unos 15 minutos mas.


  4. Por último añadimos la hortelana,cocinamos un par de minutos mas y retiramos del fuego. Dejamos reposar la sopa,y servimos.


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