Quesillo Canario ♥☻

viernes, septiembre 18, 2015




INGREDIENTES:


  • 5 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cabida de lata de leche entera
  • La ralladura de un limón
  • Caramelo líquido
  • Opcional: Nata montada para acompañar


PREPARACIÓN:


  1. Comenzamos batiendo los huevos. Seguidamente añadimos la leche condensada. Llenamos la lata vacía de leche condensada con la leche entera y la incorporamos. Mezclamos bien.



  2. Por último agregamos la ralladura de limón. Bañamos un molde (importante que tenga tapa) con caramelo líquido y agregamos en él la mezcla.





  3. Añadimos dos dedos de agua a una Olla Exprés y metemos dentro el molde tapado. Cocinamos a fuego medio hasta que hierva,bajamos el fuego,y dejamos cocinar 25 minutos más.

  4. Una vez pasado este tiempo,dejamos enfriar la Olla Exprés y sacamos el molde con el quesillo. Cuando el quesillo esté totalmente frío,lo metemos en la nevera un mínimo de 2 horas. Aunque está mucho mejor después de toda una noche en la nevera.








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