Pollo al ajillo

sábado, septiembre 19, 2015




INGREDIENTES:


  • Medio pollo troceado
  • 1 cabeza de ajo grande
  • 70 ml de vino blanco
  • Una pizca de sal gruesa
  • Aceite de Oliva



PREPARACIÓN:


  1. Pelamos los ajos,los colocamos en un mortero con la sal gruesa y los machacamos. A continuación le añadimos al majado el vino blanco y reservamos.


  2. Salpimentamos el pollo al gusto. Lo ponemos a freír en una sartén con abundante aceite bien caliente.

  3. Una vez el pollo se haya cocido un poco,le añadimos el majado y dejamos freír unos 10 minutos o hasta que el pollo se dore,removiendo y dando vuelta al pollo de vez en cuando. Servimos.





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